Le Bubble Tea
Mais au fait, c'est quoi le Bubble Tea exactement ? 🤔
Cette délicieuse boisson originaire de Taïwan est à base de thé, parfois agrémentée de lait, à laquelle on a ajouté des saveurs originales au gré de ses envies, et surtout les fameuses perles qui le rendent si singulier ! Perles de tapioca à mâcher ou perles de fruits qui explosent sous la dent, il y en a pour tous les goûts !
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Les perles de Tapioca
📜 On les prépare en mélangeant de la fécule de manioc (le tapioca) avec du sucre brun : elles sont l'ingrédient phrase des Bubble Tea traditionnels.
👅 Au palais, elles sont "chewy" : une texture reconnaissable entre mille ! On mâche avec plaisir leur goût légèrement caramélisé (grâce au sucre brun).
🍳 A cuire dans de l'eau bouillante avant dégustation !
✨ Vegan et sans gluten
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Les perles de fruits
📜 Elles sont faites de jus de fruits renfermées dans une fine membrane en gélatine : une alternative fruitée et fraîche aux perles de tapioca.
👅 Elles explosent en bouche quand on les croque, pour libérer leur jus acidulé et rafraîchissant. La première surprend, les suivantes régalent !
🍳 Prêtes à la dégustation, à déposer au fond de son verre.
✨ Vegan et sans gluten
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Thé vert Gunpowder
Energie : 1552 KJ / 366 Kcal
Matières grasses : 2.35 g dont acides gras saturés : 0.74 g
Glucides : 60.6 g dont sucres 2.29 g
Protéines : 25.6 g
Fibres : 16.5 g
Sel : 0.02 g
Perles de tapioca
Energie : 1501 KJ / 354 Kcal
Matières grasses : 0 g dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 87.8 g dont sucres 3.35 g
Protéines : 0.2 g
Fibres : 0.9 g
Sel : 0 g
Perles de fruits
Energie : 439 KJ / 105K cal
Matières grasses : 0 g dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 23 g dont sucres 23 g
Protéines : 0 g
Fibres : 0 g
Sel : 0 g
Arôme Matcha
Energie : 1816 KJ / 434 Kcal
Matières grasses : 8.5 g dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 90 g dont sucres 50 g
Protéines : 0.5 g
Fibres : 0 g
Sel : 0.1 g
Arôme Chocolat
Energie : 2310 KJ / 550 Kcal
Matières grasses : 35 g dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 57.2 g dont sucres 29 g
Protéines : 2.2 g
Fibres : 0 g
Sel : 0.5 g
Arôme Papaye
Energie : 1816 KJ / 434 Kcal
Matières grasses : 8.5 g dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 90 g dont sucres 50 g
Protéines : 0.5 g
Fibres : 0 g
Sel : 0.1 g
Arôme Vanille
Energie : 1816 KJ / 434 Kcal
Matières grasses : 8.5 g dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 90 g dont sucres 50 g
Protéines : 0.5 g
Fibres : 0 g
Sel : 0.1 g
Sirop Framboise
Energie : 1155 KJ / 276 Kcal
Matières grasses : 0 g dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 70 g dont sucres 64 g
Protéines : 0 g
Fibres : 0 g
Sel : 0.1 g
Sirop Mangue
Energie : 1054 KJ / 252 Kcal
Matières grasses : 0 g dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 62 g dont sucres 34 g
Protéines : 0 g
Fibres : 0 g
Sel : 0.1 g